Tarte Framboise Coco

Cette tarte s’articule autour d’un croustillant coco, à la fois sec et délicat. Le confit framboise apporte une acidité nette qui donne du rythme à l’ensemble. La combinaison coco-framboise crée un équilibre entre douceur et vivacité. Les textures restent simples et bien définies, sans surcharge. C’est un dessert lisible, avec une identité fruitée et légèrement exotique.

Composition : Crousti coco / Confit framboise
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