Ruby

Ruby est construit autour d’un duo simple et lisible : framboise et pistache. La framboise apporte une acidité fruitée et directe, immédiatement perceptible. La pistache intervient en contrepoint, avec une rondeur légèrement torréfiée. Les textures sont pensées pour rester claires, sans excès de complexité. Le dessert se lit comme une association nette de deux saveurs fortes, mises sur un pied d’égalité.

Composition : Framboise / Pistache
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