Quiche Courge

La quiche courge propose une version douce et ensoleillée de la quiche salée. La courge rôtie apporte une texture fondante et légèrement sucrée, qui se marie très bien avec l’appareil aux œufs. La pâte brisée, fine et croustillante, crée un contraste agréable avec la garniture plus moelleuse. Quelques épices douces et herbes viennent relever la courge sans masquer son goût naturel. C’est une quiche qui fonctionne aussi bien en plat végétarien qu’en accompagnement sur une table de brunch ou de déjeuner.

Composition : Pâte brisée, appareil aux œufs et à la crème, courge rôtie, oignons, épices douces, herbes, sel et poivre.
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