Shakshuka

La shakshuka est un plat de brunch inspiré des recettes méditerranéennes et moyen-orientales. Les œufs sont cuits doucement dans une sauce tomate mijotée avec des poivrons, des oignons et un mélange d’épices parfumées. Le jaune reste coulant, ce qui permet de mélanger l’œuf à la sauce pour une bouchée riche et enveloppante.
Servie brûlante dans son plat, elle s’accompagne parfaitement de pain pour tremper et profiter de chaque morceau de sauce. C’est un choix chaleureux, très convivial, pour un brunch qui a du caractère sans être lourd.

Composition : Sauce tomate maison, poivrons, oignons, œufs, ail, épices (paprika, cumin…) et herbes fraîches.
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