Pancake Bacon

Ce pancake bacon joue sur le contraste entre le moelleux du pancake et le croustillant salé du bacon. La pâte est épaisse et légère à la fois, avec une cuisson dorée qui laisse le cœur tendre. Le bacon apporte des notes fumées et une touche de gras parfaitement équilibrée par un filet de sirop ou une sauce légèrement sucrée. L’ensemble compose une assiette très gourmande, inspirée des brunchs anglo-saxons. C’est le plat idéal pour ceux qui aiment associer sucré et salé dans un même moment de dégustation.

Composition : Pancakes maison, bacon grillé, beurre, sirop ou sauce sucrée, œuf.
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