Macaron Pistache

Le macaron kalamansi met en avant un agrume plus rare, situé entre citron vert et mandarine. La garniture est fraîche, légèrement acide, avec une pointe exotique. La coque aux amandes reste douce et moelleuse, pour contrebalancer cette vivacité. La bouchée est courte, nette, très parfumée. C’est un macaron lumineux, idéal pour ceux qui aiment découvrir de nouveaux agrumes.

Composition : Coques de macaron aux amandes / Crémeux kalamansi
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