Espuma au Khlie

Espuma au Khlie – Brunch Gastronomique à Rabat chez Frédéric Cassel

Découvrez l’une des créations salées les plus originales de notre carte de brunch à Rabat : l’Espuma au Khlie, une assiette chaude qui marie la technique française et les saveurs authentiques du Maroc, préparée chaque jour dans notre boutique de Dar Essalam, Rabat.

Le Khlie, trésor de la cuisine marocaine

Le khlie est une spécialité marocaine traditionnelle : de la viande confite longuement dans ses propres graisses et des épices, développant des arômes fumés, profonds et intensément réconfortants. Chez Frédéric Cassel Rabat, nous lui offrons une nouvelle dimension en l’associant à une espuma légère et aérienne.

Une espuma onctueuse pour un contraste parfait

L’espuma, réalisée à base d’œufs frais, de crème et de lait, enveloppe les morceaux de khlie d’une texture vaporeuse et fondante. Le contraste entre le fondant de l’espuma et le caractère épicé du khlie crée une expérience gustative unique, servie bien chaude et accompagnée de pain grilleté pour savourer chaque cuillère.

Un brunch de caractère à Dar Essalam

Ce plat s’adresse à celles et ceux qui recherchent un brunch gastronomique à Rabat, ancré dans les saveurs locales tout en bénéficiant du savoir-faire artisanal de la pâtisserie Frédéric Cassel. Une adresse unique pour un brunch original à Dar Essalam, Rabat.

Composition

• Espuma salée (œufs frais, crème, lait)
• Khlie (viande confite aux épices)
• Épices marocaines
• Pain grilleté maison

Commandez en ligne et retirez votre Espuma au Khlie chez Frédéric Cassel Rabat, Marché Dar Essalam, Rabat. Une création salée d’exception, entre tradition marocaine et gastronomie française.